Peixe com molho de alho

Ingredientes

600g de linguado
6 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de sal
2 tomates
1 pimentão amarelo
2 colheres (sopa) de molho tomate
Água suficiente
3 colheres (sopa) de azeite
1 limão (suco)

Como fazer:
Tempere o peixe com sal e suco de limão. Deixe de molho por 20 minutos. Coloque o azeite numa panela e acrescente o alho. Deixe dourar, junte o peixe (doure dos dois lados), acrescente o tomate e o molho de tomate. Acrescente a água e deixe no fogo até amolecer. Coloque o pimentão e deixe por cerca de dois minutos. Salpique o cheiro-verde e sirva com arroz branco.